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粗加工或者凉菜间使用怎样的厨房用品

来源:http://WWW.CZDWCJ.COM/news/43.html   发布时间:2017-11-03
  由于是属于粗加工或者用于凉菜的厨房,所以会用到较多的砧板,所以使用优质耐纶砧板相较过去木质的砧板会好很多,以免产生木屑、腐烂,影响食品质量。
  如果使用工作台的话建议直接使用镶嵌有砧板的工作台,还可以依据食材的不同,安排不同颜色的砧板工作台、熟食、蔬菜、肉类等用不同的颜色。

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