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不锈钢厨房设备的不锈钢材质选择

来源:http://WWW.CZDWCJ.COM/news/104.html   发布时间:2019-11-04

  不锈钢厨房设备所选用的不锈钢材质选择也需要注意,不锈钢的主要合金元素是Cr(铬),当铬含量超过一定的值(至少为10.5%)才会具有耐蚀性。如果不锈钢厨房设备不锈钢材质不合格则会析出有害元素,所以选择好不锈钢厨房设备关乎健康。

  不锈钢还可以分为马氏体和奥氏体,区分这两种不锈钢的方法是,可以使用磁铁去验证,一般具有磁性或部分具有磁性的不锈钢则说明是马氏体,总之不是奥氏体不锈钢,具有磁性的不锈钢是不可选的。

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